2017年6月20日 星期二

遊記-波蘭 Zakopane Szpiglasowa Przełęcz (1)


縱走波蘭跟斯洛伐克的邊界,一直是我的心願。在2015年挑戰失敗以後,我終於又找到人跟我一起爬山了。不過,因為我太輕忽波蘭六月的高山氣候,還有今年波蘭到了五月還下雪,所以山上的情形比預估的還要再冷一些,也還要再玩危險,所以奉勸如果是六月要上山的人,可能裝備要再更齊全些,如:非一般布鞋,而是登山鞋;應該要有登山杖,以利於雪地行走;因為現在都四點半就天亮,所以早點出發是更好的。雖然平地天氣好,可是山上可能大霧瀰漫,要小心。值得一提的是,波蘭登山步道旁都會標誌了距離目的地還有多少時間,上山的話,依照步道的難易度,可能會花比較多的時間,下山的話,則會用較短的時間。

上個週末有朋自遠方來,相約南部爬山,整個爬山的過程是個瘋狂的事情,瘋狂到荒謬的境界。 大概又立了人生新的里程碑了。一路上覺得登山就是人生的縮影,有一個目標但是根本不知道目標是什麼,只能勇往直前,沒有後退的藉口。原以為不能走回頭路時,發現其實回頭也沒有什麼,適時的讓自己回頭,才可以避免不可預知的危險。走了一遍的路,也不見得比較輕鬆,但是只要一直走,就可以走回到出口了。超級心靈雞湯。

海之眼 /Morskie Oko

要從哪裡說起呢?到Zakopane去的第一天就出師不利,遇到大雨天。所以一整天什麼也沒做,四個人就一直圍繞在餐桌旁邊,吃東西、聊天。直到睡覺前,還是害怕第二天仍是雨天,所以就把原本的路線顛倒過來,想著就算到時候下雨了,至少也走上去Morskie Oko不虛此行,而且走上去Morskie Oko的路跟其他的登山小徑比起來,就是康莊大道,路上沿途也有許多公廁可以使用,還有許多登山客,一點都不會孤單。大約走了兩個多小時後,終於到了海之眼(Morskie Oko)。果然就是一如想像中的多人,所以在這裡個餐廳吃個午飯,稍微休息後,就往其他地方出發了。



因為一直想要縱走在波蘭跟斯洛伐克的國界上,所以選了一條前往Szpiglasowa Przełęcz的山頂,這樣才可以接著轉到Świnica,然後到達Kasprowy Wierch,再搭纜車下山。再出發前,我查的資料是從Kasprowy Wierc走到Morskie Oko的路線,大家對於這條路線的難度評價並不是特別的高,所以我也就很放心的認為,我們應該可以達成,所以反方向走的話,應該也不是問題吧。但是,走上山後,才發現其實太輕忽登山這件事情了。而整個登山的旅程就像是溫水煮青蛙的理論,在克服難關的難易度上就是一點一點地往上增加,以至於讓自己產生一種無所不能的錯覺。


除了一條前往Szpiglasowa Przełęcz的山頂(黃色步道),還有另外一條藍色步道可選。我們選擇黃色步道的原因是,這條路的終點在Szpiglasowa Przełęcz是更靠近地圖右邊,也更靠近兩國的邊界,我們也預計走到下個交會點是Świnica。所以如果不是跟我們一樣想要走到Świnica的人,也可以走走看藍色步道,說不定會比較輕鬆一點。


從Morskie Oko到Szpiglasowa Przełęcz,依照路標的指示大約要走2個多小時,在這2個多小時的路程中,就走在石頭簡略鋪成的小徑上,大部分都是上坡,有的時候要是一不小心沒注意到路標的話,就會走出規劃的道路外。這時還覺得一切都很順利,只是不知道盡頭在哪。






















2017年6月16日 星期五

住宿評價 愛爾蘭、蘇格蘭8天之旅







日期城市住宿費用評價
4/12
都柏林
Ashfield Hostel
56歐
距離機場巴士、火車站不遠,也離三一學院很近。櫃台人員很親切,入住的時候會說明一些旅遊景點。房間雖然不新,可是乾淨,除了有插座以外,也有usb充電孔,覺得貼心。附早餐,平時也有咖啡、熱巧克力等可以喝。有電梯。
4/13
4/14愛丁堡Safestay Edinburgh£29因為參加蘇格蘭高地團,所以到只是晚上到,住一天而已。選擇了十二人房,空間很大,設備都很乾淨新穎。一樓也有餐廳、酒吧,看起來很熱鬧。但找得時候要注意一下,因為愛丁堡得地勢,所以橋上橋下的路要分清楚,我就是沒看清楚,所以找了一下子。有電梯。
4/15
portree
Portree Independent Hostel
£44
參加了Heart of Scotland Tours三天團,住宿是他們安排的。四人房,覺得設備乾淨,廚房很大。櫃台人員也很親切,不過因為一整天都在外面,所以也沒有特別的感覺。
4/16
4/17
愛丁堡
The Baxter Hostel
£44
九人房。第一次住在三層床鋪的最上層,離天花板有點近。旅館的位置不太好找,然後沒有電梯。早餐是工作人員現做的炒蛋吐司,非常值得。我早上四點起來坐車時,工作人員還問我要不要吃,他可以現做。
4/18

旅館評價- 西班牙葡萄牙13日行程






DateCity旅館名稱價格評價
4/27Aeroport de Girona,Hotel Vilobi69.2(雙人房離機場很近,大概走路不到十分鐘,飛機晚上10點半到達,所以出機場已經11點多了,但覺得走在路上安全。房內設備齊全。
4/28Barcelona
Black Swan Hostel(十人房)
70.16(兩晚)
在景點凱旋門附近,走路去歌德區、聖家堂都不遠。地點非常好,但已經住到十人房了,不過每晚價格還要35歐。好像是巴塞隆納住宿的價格不斐。晚上時常舉辦活動,如:西班牙海鮮燉飯料理課、免費午餐,或是佛朗明哥舞活動,等等。環境還不錯、很乾淨。
4/29Barcelona
4/30Madrid
The Hat Madrid(六人房)
50.35(兩晚)
這家青年旅館風格超文青,是我住過的青年旅館中,我最喜歡的。住入時會給一張免費啤酒兌換券,可以去頂樓的酒吧兌換。床、房間都很舒適、乾淨,離君主廣場很近,所以到各個景點也都很方便。早餐3.5歐,非常豐盛與划算。超級推薦。
5/1Madrid
5/2Toledoparador de toledo(景觀房附早餐)245(雙人)因為在網上看到大家極力推薦這家旅館的夜景,所以就決定來住了。訂房的時候,特別想訂到有景觀的,但訂房網站上都沒了,所以是直接在官網訂的,印象中價格貴個5-10歐。景色當然無庸置疑地美,旅觀的設備也很好,什麼都沒做就一直在陽台欣賞風景。早餐也很好吃,在這裡嘗了西班牙米血,是我去餐廳很想點,但怕不好吃,沒點過的食物。超喜歡這裡的。
5/3Sevilla
Sevilla Kitsch Hostel Art(八人房)
60(兩晚)
離火車站有點遠,可以搭公車。不過,離主要景點很近,就在大教堂的附近,在頂樓也可以看到大教堂。晚上有一杯免費的酒,旅館中也會有一些活動。去的時候遇到了傳統節日Feria de Abril,所以大家一起去逛,晚上也一起學跳sevillanas。
5/4Sevilla
5/5坐夜車坐夜車又是有驚無險的一次。有兩個下車地點,在昏睡之中,我下在Oriental,下車時差不多五點,地鐵、公車都還沒開始運行,所以有點害怕,之後找到一間咖啡店,等到快七點。
5/6Lisbon
Goodmorning Hostel (四人房)
54.3(兩晚)
這家早餐無敵好吃。早餐是免費的,可是一點都不含糊,有現做的鬆餅跟帕里尼,還有水果跟蔬菜。超級推薦!晚上也有一些付費的活動,可是都相當便宜,我參加了5歐的傳統匈牙利晚餐,就跟旅館裡面的人一起吃吃喝喝,我覺得很有趣。
5/7Lisbon
5/8Porto
Nice Way Porto Hostel(六人房)
42(兩晚)
特別選離搭機場接駁車最近的點,只要走路不到五分鐘就可以到了,所以我搭半夜四點的接駁車也覺得很安全。因為位置在主要廣場附近,所以走路去河邊也不遠,非常推薦。
5/9Porto
5/10porto

2017年3月30日 星期四

食記 法國-巴黎-Des gâteaux et du pain








在去巴黎以前,我找了很多必吃甜點,比如:舒芙蕾、檸檬塔、閃電泡芙、馬卡龍、冰淇淋等等。有一天,爬文的時候,看到有人分享巴黎必吃的前五名檸檬塔,我就一直謹記在心,希望在巴黎的那幾天,能有機會到其中一家去試試看都好。

我們第一家鎖定的是 Jacques Genin,他就在著名的可麗餅店附近,但是因為那天我們剛吃完可麗餅跟生蠔,只想要外帶回民宿吃,到了店家時,問了有沒有檸檬塔,店員回說:要外帶的檸檬塔要事先預訂才可以。但當場我看到有人點了,所以我想如果是現場吃下午茶的話,應該就沒有這個問題,不過我們無法現場吃,所以只好鎩羽而歸。

之後,星期日去了在羅丹美術館附近的另外一家分店時,Jacques Genin又沒開, 但是我馬上就注意到隔壁的Des gâteaux et du pain,這也是榜上有名的啊!所以我們就馬上改到這一家。

進去之後,因為裡面只有一個店員,所以我就觀察前面那個人怎麼做,才開始點餐。點餐的步驟跟台灣的蛋糕店完全不一樣,不管是麵包還是蛋糕都是由店員幫你服務、夾取的。蛋糕櫥櫃內,小蛋糕有四種,也有其他六吋大小的選擇。因為我也看不動法文,所以就是憑感覺選了,所以選了以下兩個。一個我知道是蘋果塔,另外一個我以為是著名的檸檬塔,但回家GOOGLE以後發現不是,後來發現當天現場沒有檸檬塔,我把它誤認為檸檬塔是因為看起來顏色很像,上面也有檸檬做裝飾。











蘋果塔的層次很多,一層果凍、一層慕斯、再一層鮮果果醬,甜中帶酸;雖然我在波蘭也吃過很多蘋果派,但這個蘋果塔的層次還有口感都十分的豐富,我沒有想過原來蘋果系列的甜點也能做出這種變化,變得這麼好吃。



vert absinthe tart,有萊姆的成分,吃起來除了萊姆香以外,還有其他的香味,覺得很像羅勒味。後來,在網路上看到其他相關資料,比如:材料還有包含綠番茄、薄荷,是這家糕點的招牌甜點之一,有關於這個蛋糕的食譜都是跟這家店的主廚有關係,所以看起來也是非常值得大家一試。而且這兩款甜點真的深得我們的心,因為我們在離開前的一天,還想著是不是應該再去購買其他口味的蛋糕來試試看。


食記 波蘭-波茲南-Restauracja Wiejskie Jadło






這家傳統波蘭菜餐廳,我曾經聽人提過幾次,是老城內數一數二的波蘭傳統菜餚餐館。在波茲南老城裡,著名的傳統波蘭菜餐館招牌通常與動物有關,一間是山羊,波茲南的象徵,另一間則是公雞,波蘭農村的象徵。


我們用餐的時間大約是晚上的八點多,朋友一整天都還沒用餐,所以三個人就點了兩個湯、三個主菜,聽起來好像還好,可是根據我的經驗,波蘭傳統菜的份量都非常的多,我常常覺得大概是三個人合吃兩個主菜是差不多的。



因為朋友第一次到波茲南來,所以我推薦他們要喝波茲南當地的啤酒Lech,另外,再跟他們介紹了兩道波蘭的傳統湯品:一道酸奶湯Zurek,常常都會裝在麵包碗裡,所以一面喝湯,也可以一面用麵包沾湯,所以其實通常喝一碗湯就會飽了。湯裡大多會放香腸跟水煮蛋,有時候還有一些馬鈴薯,所以飽足感十足,我第一次喝的時候,覺得太酸了,但喝過幾次以後,還滿喜歡這道湯品的口味;另外,波蘭人不說「喝」湯,而是說「吃」湯,因為他們的湯品裡面,常常有很多東西,比如:雞湯裡面有麵,有時中午時就會喝一碗湯,來等待下午的正餐時光。第二道湯品是甜菜根湯,依我的經驗,甜菜根湯有兩種,一種是含有奶油的,一種是純清湯,我個人覺得加了奶油的比較好喝,然後喝起來酸酸的,非常開胃;另外一種純清湯,喝起來超像中藥,我個人不是很喜歡。
主餐的部分,我點了馬鈴薯煎餅佐Goulash。波蘭的馬鈴薯煎餅常常會讓我覺得驚豔,第一次來到波蘭吃到這道菜的時候,覺得怎麼有人可以把馬鈴薯煎餅做的這麼好吃,後來才了解波蘭根本就是馬鈴薯大國,雖然現在多數的馬鈴薯可能是從荷蘭進口的,但波蘭人還是覺得波蘭的馬鈴薯是最好吃的。這家的馬鈴薯口感吃起來非常像甜不辣,可能是因為很薄,又用油煎的酥酥脆脆的,當天吃的時候,我覺得真的太美味了。
豬腳,我一直以為只有捷克、德國才有名。但自我從捷克旅行回來以後,我發現大部分的波蘭傳統餐廳也都會有這道菜,我在捷克吃的是烤的,但波蘭吃過的兩家都是有點像水煮、滷的,比較軟嫩。餐點也附了麵包,這種分量貞的一個人是無法吃完的,所以最後我們也打包回家了。對了,波蘭的餐廳是可以打包的,不過有時候需要付打包餐盒的費用,所以如果在波蘭餐廳沒吃完,想打包時,不用覺得不好意思。
蘋果烤鴨,是波茲南的當地的傳統菜餚,連餃子都會特別有一個蘋果烤鴨的口味。我總共吃過四間,一間是只專賣烤鴨的鴨莊,第二間是把蘋果烤鴨跟新式了做結合的,使用鴨胸肉,然後把蘋果做成蘋果捲,第三間跟這一間就大同小異。我覺得歐洲的鴨肉好像都是走軟爛路線的,跟北京烤鴨是不同種類。烤鴨旁邊都常都會搭配波茲南當地的饅頭,是很經典的一道菜,有機會到餐廳記得試一下。

這就是三個人吃飽之後,其實還剩超多東西的。隔壁桌的波蘭人看到我們三個人點了那麼多,其實覺得非常驚訝,因為他們每個人都只吃一盤餃子而已,哈哈哈。最後,結帳是餐廳還送上一人一杯的水果酒,這種水果酒非常好喝,酒精濃度很高,大概有25%左右,如果喜歡喝酒的人,也可以買這個回去當伴手禮。


2017年3月21日 星期二

食記 愛沙尼亞-Tartu-Werner Cafe






Tartu是愛沙尼亞第二大城市。位於愛沙尼亞的東邊,想在這裡停留的原因是,如果直接從Kuressaare直接到立陶宛的Šiauliai(十字架山所在的附近城市)太遠了,勢必得在拉脫維亞的首都Riga停留一天,但其實Riga是個小小首都,我這趟旅行已在那停留過三晚,因此決定乾脆Tartu看看著名的Tartu大學。Tartu大學是愛沙尼亞第一所大學,也是歐洲幾個古老大學之一,不知道為什麼我對於這種古老字眼非常喜愛,總是想要看看它們的樣子。




大抵而言,Tartu是個大學城,城市裡的顏色很少女,充滿著粉嫩色系的建築,市內著名的噴泉上也有情侶接吻的雕像,我覺得很青春。Tartu大學的校區並不顯著,就跟一般的住宅還有老城接在一起,只是穿梭在其中,常常可以看到牌子上面寫著哪一年建立,或是哪個國王在此設立的。



如同先前所言,Tartu是個大學城,所以有許多的酒吧與咖啡廳。因此,我挑了一間在LikeALocal Guide網站榜上有名的咖啡廳,也看到有一些人的介紹的該咖啡店是Tartu大學師生時常聚集的場所,雖然當時是暑假,但總覺得這個地方應該很能代表當地的生活文化。




Werner Cafe的店內除了擺了很多種類的甜點蛋糕,也擺了一些鹹食,或是可以點菜單上面的湯品、主菜、三明治等等。我點了服務生推薦的甜點跟一個鹹食,還有一杯卡布奇諾。

 甜點的表層跟底層尺起來有點像蛋白霜一樣酥脆的,可是不會太甜。不過因為我在波蘭曾經吃過類似的甜點,但口感比較細緻,所以對於此道並沒有太大的驚豔感,但我想如果是第一次嘗試此類甜點的人,應該會很驚訝其口感,酥脆的餅皮搭配上柔順的奶油,還有一點莓果的酸味很解膩。第二道鹹食,初次看到的時候我覺得樣式很特別,因為我鮮少看到把鹹食做成像起士蛋糕的樣子,對我來說這道鹹食還比甜點更好吃些,鹹食的黃色部分吃起來就是鹹派內餡的口感,不過最底層的餅皮上面還有一層鮪魚。



走走停停 for better or worse



2008日本:東京;

2010香港;

2011美國:Fairfax維吉尼亞州,華盛頓特區,紐約,波士頓;

2012中國:北京;
2014
波蘭:波茲南,Wrocław,Kórnik
德國:柏林
波蘭:Krakow,Zakopane,Wrocław;

2015
義大利:米蘭,Verona,威尼斯
奧地利:維也納,Salzburg,Hallstatt
捷克:CK,布拉格
波蘭:波茲南,Gdansk,Sopot
荷蘭:Eindhoven機場
比利時:Brussels,Bruges
荷蘭:Rottedam,Kinderkdijk,Amsterdam
波蘭:波茲南,Zakopane,Łódź,Bydgoszcz,Torun
臺灣
波蘭:波茲南
英國:倫敦,巴斯,巨石陣,牛津;
2016
英國:劍橋,倫敦
波蘭:波茲南
臺灣
丹麥:哥本哈根,Helsingør
瑞典:Helsingborg,馬爾默
波蘭:波茲南,Szczecin
立陶宛:Vilnius,Klaipėda,Nida
拉脫維亞:Liepāja,Riga,Siguldas
愛沙尼亞:Tallinna,Kuressaare,Tartu
立陶宛:Šiauliai
波蘭:波茲南
法國:巴黎
義大利:威尼斯,波隆納,佛羅倫斯,比薩,五漁村,羅馬
梵諦岡:
義大利:羅馬
波蘭:波茲南,Gniezno
杜拜機場
臺灣;
2017
波蘭:波茲南
愛爾蘭:都柏林
蘇格蘭
波蘭:波茲南
西班牙:巴塞隆納、馬德里、Toledo、Seville
葡萄牙:里斯本、Porto
波蘭:波茲南、Zakopane
台灣
韓國:首爾
台灣
波蘭:波茲南、Wrocław
英國:倫敦、Brighton
台灣

2018
波蘭:波茲南、Wrocław、Bardo、Srebrna Góra
匈牙利:布達佩斯、Balaton Lake、Heviz、Eger、Miskolc
英國:倫敦
波蘭:波茲南、Jezioro Kobyleckie
瑞典:斯德哥爾摩
台灣
波蘭:波茲南、Wrocław、Zakopane、Krakow

2019
英國:倫敦
挪威
比利時
盧森堡
荷蘭
波蘭
德國:柏林
波蘭
台灣

2020
波蘭

for better or worse......